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深藏不露的名茶-黑茶

2022-06-17 17:14:34| 发布者:hbtea| 查看:707| 评论:0| 收藏

说起黑茶,往年中原地区的群众大多知之甚少,近十年才开始有湖南安化黑茶、广西六堡茶、四川藏茶等被喜爱黑茶注重养生的茶友们所耳熟能详,而大多吃瓜群众也不知道其实普洱茶也属黑茶类的……

被称为健康瘦身利器的黑茶在近几年也被越来越多人喜爱,尤其是三高人群和爱美女性。那么还有哪些深藏不露的黑茶品种呢?感觉一大波儿想要有苗条身材的女性朋友们已向我涌来,不着急,马上开讲~

湘尖

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湘尖是黑茶紧压茶的上品,为安化白沙溪茶厂所产。“三尖”在历史上称天尖、贡尖和生尖,清朝道光年间,天尖和贡尖曾列为贡品。

湘尖一号、湘尖二号与湘尖三号的主要区别在于所用原料的嫩度不同。湘尖一号和湘尖二号是用一、二级黑毛茶压制而成,而湘尖三号则主要是用三级黑毛茶压制而成。湘尖一号的外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。湘尖二号的外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。湘尖三号的外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

湘尖茶主销陕西,特别为关中一带广大消费者所喜爱,此外还畅销华北各地。

湖南花砖

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“花砖”的名称来由一是由卷改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其他砖茶的区别,故名“花砖”。

外观上砖面平整、花边及文字图案清晰、棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐,内里香气纯正或带松烟香、汤色橙黄或红黄、滋味醇和。

花砖茶销区以太原为中心,并转销晋东、北及内蒙古自治区等地。

湖南黑砖茶

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湖南省安化县生产黑茶历史悠久,早在明朝万历年间就有由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶",1939年,湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶,产品分"天、地、人、和"四级,统称"黑茶砖"。

产于湖南·安化,干茶色泽乌黑油润,叶底厚实、粗大,汤色橙黄,香气纯正,有的略带独特的松烟香,滋味醇和或微涩。主销西北少数民族地区。

湖南茯砖茶

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据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县,湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”。

产于湖南·益阳,其特制茯砖砖面色泽黑褐,叶底黑汤尚匀,汤色红黄明亮,内质香气纯正,滋味醇厚。

湖南青砖

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17世纪末期,湖南临湘羊楼司所产的老青茶数量多,滋味浓厚,山西晋商进入羊楼司设庄压制青砖茶。当时制造系手工操作。青砖茶规格有二四、二七、三六、三九、四九、六四等多种,每种片重不同,销区亦异,以前面的三种生产最多。

其茶外观上砖面平整、花纹图案清晰、棱角分明、厚薄一致、色泽为黑褐,内里香气纯正持久、汤色红亮、滋味醇和。

湖南花卷

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花卷是“十两茶”“百两茶”、“千两茶”(古秤1000两(16两为1斤),现代约31.25kg)系列的总称。千两茶又称花卷茶,重量有36.25公斤,是老称中的一千两。因此得名,千两茶的制作工艺有23道,被纳入世界非物质文化遗产。花卷茶源于百两茶,后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,其加工方法基本一致,均由经过炒、渥、蒸、踩等数道工序,一方面增加了有限体积内茶叶的重量。另一方面是品质形成之必需。

此茶内质香气纯正或带有松烟香,汤色橙黄、滋味醇厚。在国内主要销往广东省、港台地区市场,在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。

湖北老青砖

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在明清两朝,赤壁羊楼洞凭茶一跃为国际名镇,俗称“小汉口”,赤壁也成为“茶马古道”的三大源头之一。清朝乾隆年间“三玉川”和“巨盛川”两茶庄在其生产的砖茶上特别压制了代表羊楼洞三口泉水的“川”字为产品标牌,在草原牧民中信誉最著。

产于湖北·赤壁,其茶外形长为长方砖形,色泽青褐,叶底暗黑粗老,汤色红黄尚明,香气纯正,滋味尚浓无青气。

雅安藏茶

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中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。

产于四川·雅安,其茶外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐,叶底棕褐稍老,汤色红而透亮,内质香气纯正,滋味醇和甘爽。

泾阳茯砖茶

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泾阳茯砖茶距今已有近千年的历史,它兴于宋,盛于明清和民国时期,数百年来与粮、奶、肉一起,成为西北地区少数民族生活的必需品。据史料载,茯茶(散茶)在泾出现是在北宋神宗熙宁年(1068-1077)左右;茯砖茶形成定型是在明洪武元年(1368)前后,距今643年。

产于陕西·泾阳,其茶茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,叶底厚实、粗大,茶汤橙红透亮,菌香四溢,滋味醇厚悠长。

六垌茶

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清代张心泰《粤游小识》载:“六垌茶......,而最多则产于兴安六垌,可消食,与云南普洱茶相仿。”采摘一芽二三叶及对夹叶,经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、复揉、烘干制成。

产于广西兴安,外形松,黑褐有光泽,滋味醇滑,汤色红亮。主销广西、湖南。

宛田茶

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