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远安黄茶

2022-07-29 22:38:46| 发布者:hbtea| 查看:937| 评论:0| 收藏

 远安被誉为“陆羽《茶经》第一县”,是全国著名的黄茶产区,也是目前湖北仅有的黄茶产区。远安黄茶(原名鹿苑茶)历史悠久,南宋嘉定六年(1214年)就有关于鹿苑茶的记述,清乾隆年间远安鹿苑茶就被选为御用“贡茶”,清咸丰《远安县志》载“远安茶以鹿苑茶为绝品”。1966年,远安黄茶采摘、制作、贮藏等工艺被安徽农学院编入全国高等农业院校试用教材《制茶学》一书,1985年再度入编《中国名茶研究选集》,2017年中国国际茶文化研究会授予远安“中国茶文化之乡”、远安黄茶“中华文化名茶”荣誉称号。

  远安黄茶,外形条索环状(俗称环子脚),白毫显露,色泽金黄(略带鱼子泡),汤色黄净明亮,香气神异且持久清香,嘬之生津,滋味醇厚甘凉绵长,叶底嫩黄匀整。其性不寒不燥,品质独特,四季宜饮。独特的“闷黄”工艺,湖北仅有,全国罕见,即是百年贡茶,更是茶中珍品,与湖南君山银针、四川蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽同列为中国四大黄茶。

  远安县茶园面积5.1万亩,覆盖7个乡镇、97个村,涉茶农户1.2万户、4万余人。远安县委、县政府高度重视茶产业发展,强力打造“远安黄茶”区域公用品牌,于2015年成功注册地理标志证明商标,县内企业严格执行《远安黄茶地方标准》,目前共有8家企业核准使用“远安黄茶”地理标志专用标志。远安黄茶繁衍进入鼎盛时期,成为全县的支柱产业之一。(任延清)


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