近年来，中国茶产业发展迅速，在“千亿茶产业”市场上，以陈年普洱茶、老白茶为主导的陈年茶日渐火热，同时，“陈年茶”市场火热的状况也滋生着乱象，那么该如何更加标准、规范的发展陈年茶呢？
6月15日，“陈年茶感官审评技术规程”团体标准制定研讨会在福州举行。福建省茶叶质量检测中心站、福建省标准化研究院、农业农村部茶叶指导组等单位的领导、专家参加研讨会。
研讨会围绕陈年茶感官审评技术规程团体标准制定的内容开展研讨，领导、专家根据《陈年茶感官审评技术规程》中的审评因子、审评方法、判定等相关问题进行充分地研讨与论证，提出专业、科学的修改意见。下一步，领导、专家们将持续开展调研，继续对标准内容进行完善。
《陈年茶感官审评技术规程》团体标准制定研讨会的举行，将在审评要素、方法等方面进一步优化，制定出一套适合陈年茶评价的方法，利于规范陈年茶市场，引导消费者正确地品味陈年茶，促进陈年茶市场可持续发展。
