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湖北赤壁:探寻万里茶道的源头

2020-12-04 23:28:33| 发布者:hbtea| 查看:1393| 评论:0| 收藏

【决胜之年看湖北•咸宁行】湖北赤壁:探寻万里茶道的源头

12月1日,决胜之年看湖北网络主题活动,来到了湖北赤壁市。赤壁市地处湖北省东南部,北倚省会武汉,南临湘北重镇岳阳,素有“湖北南大门”之称。近年来,赤壁市依托丰富的茶资源和茶文化基础,提出了“重振万里茶道,造福亿万民众”的发展战略,茶产业发展欣欣向荣。

采访团首站站来到了羊楼洞茶文化生态产业园,该公司斥资10亿元打造的羊楼洞茶文化生态产业园,令媒体记者们对茶叶标准有了更深刻的理解。从茶叶源头、仓储、生产等全流程标准化,鲜叶达到欧盟检验标准,让茶叶品质得到保障。

“我们产业园实现了茶园即公园,茶区即景区,茶市即超市。”羊楼洞茶业股份有限公司总经理陈波说,在羊楼洞茶文化生态产业园不仅能看茶旅美景,品青砖香茗,还能读洞茶历史,赏千年传承。

走进湖北省赵李桥厂有限责任公司,该企业是赤壁的老牌茶企,中华老字号企业,更是国家级非物质文化遗产(赵李侨砖茶制作技艺)传承单位。青砖茶的制作工艺十分繁琐,其中渥堆是决定茶叶品质的关键步骤。

赵李桥生产的成品青砖茶(周瑞骐 摄)

赵李桥茶厂渥堆茶洞(周瑞骐 摄)

在赤壁市大德和茶叶有限责任公司,时尚的砖茶产品让人眼前一亮。老铁款、同学款……该企业紧盯年轻市场,把年轻化的语言文案融入传统青砖茶,并把大砖茶做成茶包、茶粉、茶巧克力,赤壁青砖茶,有了新样态。

总经理肖亚松说:“针对年轻的消费者特点,我们除了包装设计时尚有趣之外,还反复地去做口感的实验,还原传统砖茶的味道,细分每一粒的大小,确保口感。”

肖亚松介绍大德和茶叶产品(周瑞骐 摄)

品尝大德和茶叶与大白兔奶糖制作的时尚奶茶(周瑞骐 摄)

松峰入羊楼,茶香绕凤丘,古韵珠洞晓,月旁石人瘦。”一首古诗点出了羊楼洞古镇茶香缭绕的美妙意境。羊楼洞古镇坐落于赤壁市区西南26公里的松峰山中,为湘、鄂、赣三省交界之要冲,素有“砖茶之乡”的美誉。

走进羊楼洞古镇,现存一条以明清建筑为主的古街,主街宽4米,长2200米,道路由青石板铺设而成,伴有数条丁字小巷。

“几百年前这里叫羊楼洞茶区,茶叶贸易集中于此,湘鄂赣茶叶运输来到古镇后,独轮车等运输工具不得进入青石板主街,只能走行人,可谓最早的步行街。”讲解员说道。

羊楼洞古镇街道(周瑞骐 摄)

历代鸡公车(独轮手推车)在古街留下的车辙印(周瑞骐 摄)

为复兴万里茶道,赤壁一直在做出积极的努力。赤壁市和羊楼洞古镇分别被国际茶叶委员会授予“万里茶道源头”和“世界茶业第一古镇”称号。赤壁市还先后被授予“中国青砖茶之乡”和“中国米砖茶之乡”称号。

赤壁青砖茶,正以她的百年沉淀和神奇魅力,在二十一世纪的今天,再度发酵爆棚,成为赤壁高质量发展的“敲门砖”!

(湖北广电融媒体记者 周瑞骐  责任编辑 李东东)


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