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品茶和评茶的区别
2015-10-24 02:03:12 来源:湖北茶叶网 作者:叶羽晴川 【 】 浏览:1410次 评论:0

很多时候,我们都会听到“我都喝了这么多年了,还不知道品茶吗?”说实在的,这可能真的是事实。因为,我们很有可能是审评茶审评了这么多年,而不是品茶品了这么多年。

审评茶,也就是审评茶,对茶叶的品质和加工工艺进行评估。冲泡的过程中采用的是统一标准的器具,其流程也是统一标准的。不会因为某一款茶的不同特质而改变。

品茶,因基于某一点情怀而发生的以茶为媒介的行为。这一过程中对水,器、境、人都有相对较高的要求。更讲究的是茶、水、境、器、人的相应、相合。尽可能展现这一款茶的色、香、味、形的优点,满足人对愉悦感和幸福感的追求。


审评茶,通常发生在审评室中,也往往发生在相关的茶叶交易过程中。

品茶,通常发生在对茶有着共同兴趣(情怀)和追求的环境中,这一过程和利益没有直接相关。


审评茶,是以找出茶的不足为主要动力。

品茶,是在感谢每一泡茶的给予。

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Tags:品茶 评茶 责任编辑:admin
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