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茶叶,维他命!
2016-10-11 16:18:25 来源:湖北茶叶网 作者: 叶羽晴川 【 】 浏览:1182次 评论:0

    总说茶叶是很有营养的东西,其实概念化的大家都不太爱读,今天给大家生动一点,说说茶叶里的营养物质——维生素。茶叶含有多种维生素(划重点!划重点啦!),其中以维生素C和维生素B族的含量最高;在不同茶类间,绿茶的维生素含量最高。

1\维生素C
有人计算过,每100克优质绿茶可含维生素C200毫克以上,高档绿茶中维生素C含量可达500毫克。
每100克苹果含有5mgVc  VS  每100克优质绿茶含200mgVc
一个苹果约有150克,含Vc为。7.5mg  VS  一杯绿茶置茶量3g,茶汤中Vc约为6mg
一个苹果  VS  一杯绿茶
这样算下来,一杯绿茶的Vc含量大抵相当于一个苹果。

2\维生素B族
茶叶里B族维生素达到了干茶重量的100~150毫克/千克,绿茶的B族维生素也是茶叶里最高的。一般建议成人每日摄取维生素B族的量是 1.0~1.5mg(茶叶里B族维生素含量为 1.0~1.5mg/kg)
满足维生素B族的摄入需求 &  每天喝10g绿茶
当然一般喝绿茶一天大概是3~5克,10克的量有点多了,但是仅仅3~5克就可以满足身体对维生素B族的一半需求,剩下的从蔬菜、水果中就补足了。

    其实生活中,维生素B族分别存在于多类食物中,像绿茶这样含有B族多种维生素的食物还是很少的。维生素B族之间有协同作用,一次摄取全部B族维生素,要比分别摄取效果更好。
    另外茶叶含有的维生素B5占B族维生素的一半,维生素B5的作用是,制造抗体功能,维护头发、皮肤及血液健康。维生素B5主要来源是酵母、动物的肝脏、肾脏、麦芽和糙米,如果不太常吃这些食物,多喝绿茶就好了。

文: 叶羽晴川
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