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阖家品茗 偷得浮生半日闲

艾晓梅教闺蜜们茶道时,一招一式从不马虎

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女儿经常跟爸爸讨教茶知识

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谈起茶文化,肖建兵如数家珍

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每次泡茶前,艾晓梅都会仔细净手

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泡茶用的水质,夫妻俩都会用专业仪器检测

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闲暇时,一家三口泡茶、品茶、谈茶是家庭日的主要活动

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图片介绍

    文图/楚天经报记者万多

    一壶好茶,三五知己围坐。袅袅茶烟中,偷得浮生半日闲。喝茶喝的不是那一杯水,喝的是一种生活态度。用水,选茶,再来一套行云流水的动作,不管是视觉还是味觉,都能激发出一番快感。
    在这个快节奏的时代,喝茶是种享受。
    提起肖建兵、艾晓梅的名字,武汉喝茶圈子的人多半都知道,他们夫妻俩是资深的爱茶达人。市面上销售的各种茶叶,只要这对夫妻一看、二闻、三品,该款茶叶的品质、来源、功效乃至于价位都能说出个一二三来,令许多资深茶人和专家所钦佩。艾晓梅还告诉记者,她可以根据喝茶人的气色、精神,给对方推荐适合饮用的茶。
    两口子一个在医院工作,一个是药剂师,他们共同的爱好就是茶。十几年前,出身中医世家的肖建兵和老婆艾晓梅在一家茶楼喝到一款茶,买回家中自己硬是泡不出茶馆泡出的味道。于是,这便开启夫妻二人的茶研究之旅,从此一发不可收拾。
    肖建兵偏重茶理论方面的研究,对不同茶的性质、产地、土壤和环境做出了大量的分析,还通过监测水质和水的软硬度、酸碱性得出了详细而精确的数据,用现代科学的手段介入传统茶道。而艾晓梅爱茶则是结合专业知识,分析茶的药理作用,得出什么茶适合什么器型,什么口感的水质泡什么茶最好,且对茶艺也颇有心得。
    十几年来,这对爱茶夫妻走过众多山场,评鉴过大量茶,通过实践积累了丰富经验。一款茶有什么缺点,就应该是产茶山场的环境,或者制作工艺出了问题。一款茶有什么优点,是因为其出自什么环境的好山场,或者拥有什么制茶好工艺。
    这些年,肖建兵、艾晓梅夫妻因茶和许多爱茶的朋友结缘,常常聚在一起谈茶、谈人生,品味幸福生活。如今,在他们的影响下,读高中的女儿肖雨青也成了00后不多见的学生级爱茶达人。也许是多年耳濡目染的原因,茶文化、茶历史、茶的品类及茶道,肖雨青都能一一道来,如今都有不少粉丝了。


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发 布 者: admin
发布日期: 2014-09-17 18:25:02

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